L »hôtel est installé depuis 40 ans dans une noble bâtisse résidentielle de l’Ardèche construite à la fin du 19e siècle, qui était la demeure bourgeoise des propriétaires des Brasseries Générales du Midi. Construit sur deux étages, en pierre de Ruoms réputée pour sa dureté et sa couleur très blanche, l’hôtel se réveille à 8 heures pour le buffet de petit-déjeuner que vous pouvez prendre à l’ombre généreuse des platanes.